LE VOLUMIQUE

Cette technique merchandising consiste à faire un rappel ou même placer directement les meilleures références du fond de rayon des niveaux supérieurs, dans le bas de l’élément en panière ou dans un bac par exemple.

Ces produits à forte rotation trouveront une capacité linéaire bien meilleure sans désorganiser les facings sur les autres niveaux.

En effet, il aurait fallu leurs attribuer un nombre de facing tel, que la visibilité des autres références aurait été insuffisante. On retrouve ce cas dans les yaourts, du fromages LS…Cette technique permet de limiter les ruptures, elle relève donc de la gestion.